L’hiver au Danemark est une saison de contrastes : des journées courtes et sombres, souvent glaciales, sont compensées par la chaleur et le confort du hygge à l’intérieur. Et s’il y a une boisson qui incarne l’esprit du Noël danois et la convivialité du hygge, c’est sans conteste le vin chaud danois, autrement dit, le gløgg. (Photo: © Kristian Krogh)
Fastelavn approche à grands pas, et vous savez ce que cela signifie : il est temps de se régaler avec le délice ultime danois – les fastelavnsboller, ou petits pains du Mardi Gras! Ces pâtisseries moelleuses fourrées à la crème sont un incontournable de cette période festive, et Copenhague est l’endroit idéal pour se lancer dans une véritable quête du plus traditionnel au plus créatif.
Une pâtisserie à Copenhague fait partie des choses à tester lors d’un séjour dans la capitale. Ailleurs qu’en France, le Danemark est réputé pour ses viennoiseries (qui s’appellent pour le coup « a danish »). Comme dans tous les pays scandinaves, la petite douceur accompagnant le café est primordiale. Quelques adresses pour une dose de sucre en ville :
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S’il y bien une chose (à part le design) dont les Danois sont fiers, ce sont leurs fraises. Et en tant que Bretonne élevée à la fraise de Plougastel, je dois dire que les danoises ont bien mis mes papilles en émoi. Ahhh, ce savant alliage de soleil et de pluie, qui fait toute la complexité du goût de nos maras des bois. Voici où cueillir des fraises à Copenhague:
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Copenhague n’est pas forcément une destination associée au vin. Si le pays est producteur et gros consommateur de bière, le vin a commencé à se faire une petite place dans le cœur des Danois. Continue Reading…
Photo: Alona vibe Vestergaard Andersen / Rasmus Hjortshøj
Découvrez les initiatives écologiques et les pratiques qui font de Copenhague une ville-exemple, leader en matière de développement durable.
Indissociables de la période de Noël, les aebleskiver sont ces petits beignets à ne pas manquer lors d’une visite à Copenhague, ou bien à réaliser chez soi, en mode hygge.
Vous pensez que vous avez goûté le meilleur burger de votre vie ? Attendez de goûter ceux de Copenhague ! Les burgers à Copenhague, c’est une véritable institution. Suivez notre guide pour trouver le burger parfait.
La bière est une des spécialités les plus connues au Danemark. Une multitude de micro-brasserie vient s’ajouter au géant Carlsberg. Voici quelques adresses bien choisies vous feront découvrir les horizons houblonnés danois, à Copenhague. Skål ! Continue Reading…
À Copenhague, vous trouverez des cafés à chaque coin de rue, tous plus charmants les uns que les autres. La liste pourrait être longue, alors voici douze cafés à découvrir dans la capitale danoise.
