C’est la saison pour cueillir des champignons au Danemark. Enfilez vos bottes et vos vêtements waterproof, et direction les bois, munis d’un panier et d’un petit couteau ! Vous y trouverez des merveilles à cuisiner, sécher ou mettre en conserve. Le tout est d’avoir l’œil, et de connaître les champignons comestibles.
S’échapper, déconnecter, et se ressourcer, tout en restant proche de ses valeurs. La sommerhus est la solution venue du nord. Décryptage culturel.
Au cœur d’une des plus belles forêts du Danemark, le roi des arbres trône entouré de ses sujets. Sa couronne de feuilles dorées contraste avec sont tronc noir, marqué du poids des siècles. Surnommé « Kongeegen », c’est le plus vieux chêne vivant du nord de l’Europe. Il aurait entre 1500 et 2000 ans, et vu passer beaucoup de monarques danois, au bord du fjord de Roskilde.
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Dîtes-le avec des fleurs…sauvages ! La municipalité de Copenhague a relancé l’initiative de « Byskoven », ce champ de fleurs ouvert aux quatre vents, afin de donner de quoi butiner à nos chères abeilles.
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Les îles Féroé sont ces îles scandinaves, jetées dans l’Atlantique nord, comme un marchepied entre l’Ecosse et la Norvège. Connues pour leur météo capricieuse, venteuse et brumeuse, j’y ai passé une huitaine loin de la vague de chaleur frappant le reste de l’Europe.
Qui aurait dit que des chevaux sauvages trottent crinières au vent à travers près de 800 hectares de collines verdoyantes, aux confins d’une petite île danoise?
Stevns est une de mes premières excursions autour de Copenhague, et je ne me lasse pas de parcourir ses jolies routes de campagne et ses merveilles géologiques chargées d’histoire.
De retour sur les routes noires d’Islande, au sud de l’île, entre Reykjavik et Vik.
À Copenhague, l’automne a été ponctuel. Les pluies torrentielles ont fait descendre la température qui n’était pas montée bien haut cet été. Si je pleure la fin précoce de l’été, je me réjouie de voir la nature à son apogée, prête à livrer son bouquet final dans une explosion de couleurs.
Quelques conseils pour faire du camping sauvage en Norvège et par extension, en Scandinavie, où le “allemannsretten” permet de camper librement dans la nature.