Les Danois vont bien à Paris pour faire des câlins, alors pourquoi pas l’inverse ! Les beaux jours arrivent à Copenhague (enfin, c’est à espérer) et c’est l’occasion de venir roucouler un peu sous le soleil danois. La capitale n’est pas forcément la première qui vienne en tête pour un week-end romantique, et pourtant son atmosphère « hygge », ses canaux, et ses bonnes adresses en font une destination idéale pour ravir le cœur de votre dulcinée. Continue Reading…
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Trois jours à Helsinki
Contrairement aux idées reçues et à mon grand désespoir, à Copenhague on ne voit pas souvent la neige. Alors, profitant de quelques jours de vacances d’hiver, nous voilà dans l’avion pour Helsinki. En février, il devrait y avoir de la neige à foison ! Voici un petit aperçu de ces trois jours à Helsinki. Continue Reading…
La recette des boulettes de viande à la danoise
Noël approche, et la nourriture va finir par nous sortir pas les trous de nez. En ce moment, la tendance est à une recette de Flæskesteg, récemment élu plat national des Danois, et au traditionnel Risalamande de Noël, sorte de riz-au-lait agrémenté d’amandes et d’une confiture de cerises (avec un nom presque français, svp). Alors, pour se changer les idées et faire émoustiller nos papilles, voici un autre classique de la cuisine danoise : les boller i karry. Continue Reading…
Fêter Noël à Copenhague
La Scandinavie est un endroit idéal pour apprécier les festivités de Noël. À Copenhague, Noël a bel et bien envahi la ville de son parfum d’épices et de ses lumières. J’ai passé une semaine à enquêter dans les rues de Copenhague, afin d’observer un phénomène d’importance majeure dans le cœur des Danois. J’ai donc mangé, respiré, vibré au son des chants de Noël : voici mes impressions ! Continue Reading…