Préparer du sirop de sureau

Notre camionnette

Siroter de la fleur de sureau, quoi de plus typique d’un été danois. C’est frais, parfumé, et bio. À Copenhague, c’est très facile de trouver des fleurs de sureau “sauvage”: il suffit de se balader dans un parc avec un gros sac et une bonne paire de ciseaux. N’ayez pas peur, ici tout le monde le fait! Pour faire du sirop la recette est simple comme bonjour, alors à vos fourneaux!

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Où s’acheter une glace à Copenhague?

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Photo: Thomas-a.com

Dès qu’un rayon de soleil pointe à l’horizon, vous verrez des Danois le nez dans une glace. Ils en raffolent. Alors vous trouverez des glaciers un peu partout dans Copenhague. La question serait plutôt “où trouver une bonne glace à Copenhague?”. La créativité ne manque pas, quelque soit le quartier. Ce serait dommage de passer à côté!

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Midsommerfest en Scandinavie

Saint JEanEn ce moment à Copenhague, ce n’est pas forcément facile à croire tous les jours, mais nous sommes bien en été. Ce weekend est celui de Midsommer, célébrant -comme son nom l’indique, le milieu de l’été, le début des vacances d’été et la nuit la plus courte de l’année, le 21 juin. Ensuite le 23 juin c’est la fête de la Saint-Jean (Sankt-Hans), ou midsommerfest. Petit décryptage.  Continue Reading…

Promenons-nous dans les bois danois

La paisible campagne danoise

Encore une balade au nord de Copenhague. Je ne m’en lasse pas. Je travaille à Lyngby, à un quart d’heure de train au nord de Copenhague et je n’ai pas vraiment le temps de visiter en semaine. Alors je profite du week-end pour explorer mon nouvel environnement. Cette fois, c’est sur l’initiative d’un couple d’amis dano-hollandais que j’ai repris mon train quotidien, un dimanche matin. Maso? Presque pas! Continue Reading…

La recette du Koldskaal et de ses kammerjunker

Koldskaal fait maison

Photo: Meny

Depuis une semaine, les températures estivales sont enfin arrivées au Danemark. La saison du Koldskaal (littéralement “bol froid”) a donc commencé. Impossible de louper les montagnes des briques de lait “arrangé” à l’entrée des supermarchés danois. Ce bol de lait frais aromatisé s’accompagne généralement de biscuits au nom rigolo de kammerjunker [kama-younka].  Continue Reading…

S’envoyer en l’air à Copenhague


Vue de Taarnet
Difficile de prendre de la hauteur au Danemark quand le point culminant est de 147 mètres. Mais lorsqu’on trouve un point d’observation légèrement surélevé, l’horizon est sans limites. Partout où je vais, j’adore grimper sur les toits, en haut des tours, et embrasser du regard la zone que je compte explorer. Changer d’angle, prendre du recul, rien de mieux pour apprécier la beauté et l’atmosphère des lieux, en étant à la fois acteur et observateur. Connus ou plus secrets, les points d’observations ne manquent pas à Copenhague: voici les meilleurs endroits pour s’envoyer en l’air dans la capitale danoise! Continue Reading…

Balade aux alentours de Copenhague: le musée Ordrupgaard

Architecture d'OrdrupgaardCopenhague n’en finit pas de m’étonner. Ses environs recèlent bien des trésors à découvrir. Même sans voiture, c’est bien possible d’explorer : il suffit d’un vélo ou d’une carte de train. Alors, ce dimanche j’ai rendez-vous avec les francophones de Copenhague pour la visite d’un musée hors du commun, où se cachent des merveilles de tableaux impressionnistes dans un bunker de courbes et de verre, échoué dans la verte et chic campagne danoise. Mais quel est donc cet OVNI ? Continue Reading…

Escapade romantique à Copenhague

Pause romantiqueLes Danois vont bien à Paris pour faire des câlins, alors pourquoi pas l’inverse ! Les beaux jours arrivent à Copenhague (enfin, c’est à espérer) et c’est l’occasion de venir roucouler un peu sous le soleil danois. La capitale n’est pas forcément la première qui vienne en tête pour un week-end romantique, et pourtant son atmosphère “hygge”, ses canaux, et ses bonnes adresses en font une destination idéale pour ravir le cœur de votre dulcinée. Continue Reading…