Category Archives: Danemark

La recette des boulettes de viande Ă  la danoise

Boller i kary dans l'assietteNoĂ«l approche, et la nourriture va finir par nous sortir pas les trous de nez. En ce moment, la tendance est Ă  une recette de FlĂŠskesteg, rĂ©cemment Ă©lu plat national des Danois, et au traditionnel Risalamande de NoĂ«l, sorte de riz-au-lait agrĂ©mentĂ© d’amandes et d’une confiture de cerises (avec un nom presque français, svp). Alors, pour se changer les idĂ©es et faire Ă©moustiller nos papilles, voici un autre classique de la cuisine danoise : les boller i karry. Continue Reading…

Le musée Thorvaldsen

PsychĂ©e au musĂ©e Thorvaldsen de CopenhagueQuel est cet Ă©trange monument, Ă  deux pas du Parlement danois (Borgen) ? C’est le musĂ©e Thorvaldsen,  ce cĂ©lĂšbre sculpteur danois du 19e siĂšcle. Peu connu en France, ce proche ami de H.C Andersen et du poĂšte Adam OehlenschlĂ€ger, est considĂ©rĂ© comme le pendant nordique du sculpteur italien Canova. InfluencĂ© par ses nombreuses annĂ©es Ă  Rome, son art Ă©voque l’antiquitĂ© dans sa plus pure interprĂ©tation nĂ©oclassique. Continue Reading…

Survivre un hiver au Danemark

isblomster3 copieLe froid pointe le bout de son nez Ă  Copenhague. L’idĂ©e de passer l’hiver  au Danemark, dans la noirceur polaire peut provoquer une crise d’angoisse. Plus de peur que de mal : en fait on s’habitue Ă  tout ! Mais ce n’est pas sans aide
Nous ne sommes pas des vampires, et quand on a grandi au sud de l’Europe, il y a des rĂ©flexes qu’on a pas (encore). Voici quelques conseils, que j’ai entendus ou que je pratique : pour l’instant ça marche !
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FĂȘter NoĂ«l Ă  Copenhague

Boutique de TivoliLa Scandinavie est un endroit idĂ©al pour apprĂ©cier les festivitĂ©s de NoĂ«l. À Copenhague, NoĂ«l a bel et bien envahi la ville de son parfum d’épices et de ses lumiĂšres. J’ai passĂ© une semaine Ă  enquĂȘter dans les rues de Copenhague, afin d’observer un phĂ©nomĂšne d’importance majeure dans le cƓur des Danois. J’ai donc mangĂ©, respirĂ©, vibrĂ© au son des chants de NoĂ«l : voici mes impressions ! Continue Reading…

Visite de la GlyptothĂšque Ă  Copenhague

Portrait d'empereur variant les rehauts de couleurs pour crĂ©er diffĂ©rents effetsUn morne dimanche aprĂšs-midi de novembre Ă  Copenhague : que faire ? Un de mes refuges prĂ©fĂ©rĂ©s, c’est la Ny Carlsberg Glyptotek. Pourtant, cela faisait plus de deux ans que je n’y avais pas mis les pieds. Le soleil se couchant tĂŽt, l’ambiance relevait plus d’une nocturne. La lumiĂšre de l’hiver danois change les contrastes et les perspectives sur une collection de sculptures antiques, danoises et françaises. Continue Reading…

Couleurs d’automne à Dyrehaven

DyrehavenDyrehaven, connu sous le nom de « Deer park », est un parc royal Ă  quelques stations de S-tog au nord de Copenhague. Il abrite prĂšs de 2000 cerfs et biches, et attire 7,5 millions de visiteurs chaque annĂ©e. Magnifique en toutes saisons, ses couleurs d’automne s’annoncent prometteuses.  Continue Reading…

DĂ©couvrir le nord du Danemark

Coucher de soleil en réflection à skagen

Un an aprĂšs, je me souviens de cette belle semaine de vacances passĂ©e Ă  sillonner les routes du nord du Danemark, Ă  la dĂ©couverte de paysages plus Ă©tonnants les uns que les autres. Le dĂ©but de l’automne offre une ambiance particuliĂšre, baignĂ©e d’une lumiĂšre dorĂ©e et d’un parfum de solitude. Avec pour seule compagnie des centaines d’oiseaux migrateurs, nous voici perdus dans des montagnes de sable ! Continue Reading…

La péninsule de Kullaberg en Scanie

Kullaberg

Kullaberg est une rĂ©serve naturelle, sur la pĂ©ninsule de Kullen en Scanie. C’est donc bien en SuĂšde que nous sommes partis, mais seulement Ă  deux heures de route de Copenhague ! Pour changer de rive, il suffit de remonter la sublime route cĂŽtiĂšre jusqu’à HelsingĂžr, et en 25 minutes, nous voilĂ  en SuĂšde. Allons voir de l’autre cĂŽtĂ© du Sund ! Continue Reading…