Où s’acheter une glace à Copenhague?

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Photo: Thomas-a.com

Dès qu’un rayon de soleil pointe à l’horizon, vous verrez des Danois le nez dans une glace. Ils en raffolent. Alors vous trouverez des glaciers un peu partout dans Copenhague. La question serait plutôt « où trouver un BON glacier à Copenhague? ». La créativité ne manque pas, quelque soit le quartier. Ce serait dommage de passer à côté!

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La recette du Koldskaal et de ses kammerjunker

Koldskaal fait maison

Photo: Meny

Depuis une semaine, les températures estivales sont enfin arrivées au Danemark. La saison du Koldskaal (littéralement « bol froid ») a donc commencé. Impossible de louper les montagnes des briques de lait « arrangé » à l’entrée des supermarchés danois. Ce bol de lait frais aromatisé s’accompagne généralement de biscuits au nom rigolo de kammerjunker [kama-younka].  Continue Reading…

S’envoyer en l’air à Copenhague

Vue de TaarnetDifficile de prendre de la hauteur au Danemark quand le point culminant est de 147 mètres. Mais lorsqu’on trouve un point d’observation légèrement surélevé, l’horizon est sans limites. Partout où je vais, j’adore grimper sur les toits, en haut des tours, et embrasser du regard la zone que je compte explorer. Changer d’angle, prendre du recul, rien de mieux pour apprécier la beauté et l’atmosphère des lieux, en étant à la fois acteur et observateur. Connus ou plus secrets, les points d’observations ne manquent pas à Copenhague: voici les meilleurs endroits pour s’envoyer en l’air dans la capitale danoise! Continue Reading…

Amager Bryghus, une micro-brasserie danoise

Bière de février et Pale aleLa bière et le Danemark : une histoire d’amour passionnelle et éternelle. Oui, les Danois aiment la bière, ce n’est ni un tabou, ni un secret pour personne. Carlsberg et Tuborg sont sûrement les premiers noms vous venant à l’esprit. Les deux dinosaures se taillent effectivement une part de marché plutôt grassouillette. Faisant presque oublier la multitude de jeunes micro-brasseries florissant au Danemark. Amager Bryghus, implantée au sud de Copenhague en fait partie. Voici l’histoire d’un pari d’amis ! Continue Reading…